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Aumonières feuilletées béchamel et champignons
Recette
Plat
Prép. :
20 min
Cuisson :
15 min
FacileCoût :
abordable
ServingCount :
4 personnes
EnergyKcalServing :
492 kcal/ personne
Les ingrédients de la recette
300 ml de
lait demi-écrémé UHT
1
oignon
200 g de
champignon
de Paris
200 g de
viande hachée
1 cuillerée à soupe de
persil
haché
1 cuillerée à soupe d'
huile
Préparation de la recette :
- Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Hachez l'oignon. Emincez les champignons. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile 3 minutes. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson 3 minutes. Ajoutez le boeuf et faites cuire 2 minutes à feu vif.
- Préparez la béchamel selon le mode d'emploi avec 300 ml de lait. Mélangez au boeuf et au persil.
- Coupez la pâte en 4 sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé, garnissez-la avec la préparation et remontez les bords en les soudant légèrement. Faites cuire en bas de four 15 minutes.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé
Pour des feuilletées plus dorés, badigeonnez légèrement de jaune d'oeuf.
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