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Bagels au poulet, légumes croquants, sauce au fromage blanc et fines herbes

Recette

snack
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
3 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4 bagels
pain de mie
200 g de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
4 rondelles d'
oignon
rouge
1/2
carotte
(20 g)
100 g de
laitue
iceberg
1 bouquet de
ciboulette
10 brins de
coriandre fraîche
2
radis rouges
1 petite
échalote
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de
miel
2 pincées de
paprika

Préparation de la recette : 

  1. Ciselez la ciboulette et la coriandre, hachez l'échalote. Coupez les radis en rondelles et râpez la carotte.
  2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le miel, le vinaigre, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika. Salez et poivrez.
  3. Ouvrez les pains bagels en deux, faites-les réchauffer au four 3 à 4 minutes à 180°C ou au grille-pain.
  4. Répartissez un peu de sauce au fromage sur la base, ajoutez de la salade, des rondelles de radis, des carottes, une rondelle d'oignon rouge, de nouveau de la sauce. Posez deux tranches de filet de poulet, nappez de sauce, terminez par quelques feuilles de salade. Refermez le bagel. Répétez l'opération pour les 3 bagels restants et servez.

Bagels au poulet, légumes croquants, sauce au fromage blanc et fines herbes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques rondelles de fromage de chèvre.

Le petit conseil nutrition

Dégustez ce sandwich original et frais. Terminez par un laitage et un fruit.

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