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Bananes flambées au coulis de framboises et de basilic

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Difficile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
393 kcal/ personne

Les ingrédients

4
bananes
8 carrés de
Chocolat GALAK
Blanc
100 g de
coulis de framboises
60 g de
sucre
en poudre
50 g de
beurre
50 ml de
kirsch
16 feuilles de
basilic

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez les feuilles de basilic.
  2. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  3. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les bananes, saupoudrez-les de sucre.
  4. Faites-les dorer quelques minutes à feu vif sur les 2 faces.
  5. Versez le kirsch et flambez-le.
  6. Dans le bol d'un petit mixer, placez le coulis de framboises et les feuilles de basilic. Mixez.
  7. Servez les bananes tièdes avec le coulis de framboises au basilic froid. Décorez de copeaux de Chocolat Blanc.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez décorer vos assiettes avec des feuilles de basilic et servir avec une boule de crème glacée à la vanille.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voilà une recette aux fruits, pas trop calorique, mais si gourmande avec son chocolat blanc, et si originale avec son coulis de basilic !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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