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Barres fruitées aux SMARTIES

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
14 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
355 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de chocolat
Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
+ 20 g
1 tube de
Chocolat SMARTIES
80 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
4
œufs
2
poires
au sirop
100 g de
farine
100 g de
sucre
en poudre
50 ml de
crème liquide
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
  2. Pour le biscuit : battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, les 80 g de chocolat fondu, le sel et remuez délicatement.
  3. Coulez la pâte dans un moule à biscuit roulé beurré et fariné et mettez au four environ 14 minutes.
  4. Démoulez le biscuit et coupez-le en barres de 10 cm par 4 cm.
  5. Faites fondre le chocolat caramel avec la crème 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Versez sur la moitié des barres, recouvrez de poires et de l'autre moitié de biscuit. Faites fondre les 20 g restant coupé en pépites avec 1 cuillerée à café d'eau 30 secondes à 500W, faites des points sur les biscuits et posez des Smarties au-dessus. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure.

L'astuce de Sylvie

Variez les fruits selon les saisons, fraises en été...Vous pouvez aussi ne pas couper le biscuit en parts mais simplement en 2 et réaliser un gros gâteau.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour une version plus légère, n'ajoutez qu'une seule couche de biscuit, des poires, la ganache et enfin des Smarties au-dessus.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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