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Bavarois fraise, fromage blanc façon straciatella

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
2 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
134 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 g de
fraises
400 g de
fromage blanc 0% de matière grasse nature
2 feuilles de
gélatine

Préparation de la recette : 

  1. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites-la fondre dans 100 g de fromage blanc chauffé dans une casserole.
  2. Ajoutez le reste du fromage blanc, laissez refroidir et ajoutez le chocolat en copeaux.
  3. Dans 4 cercles de 10 cm (ou à défaut des ramequins filmés), répartissez sur les parois des demi fraises et versez le fromage blanc. Placez au réfrigérateur 1 heure.
  4. Mixez le reste des fraises et versez sur le bavarois démoulé.

Bavarois fraise, fromage blanc façon straciatella

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez du zeste de citron vert !

Le petit conseil nutrition

Un dessert très léger pour toute la famille. Ajoutez de la stevia dans le coulis si les fraises ne sont pas assez sucrées !

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