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Billes de boeuf à la tomate

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
252 kcal/ personne

Les ingrédients

600 g de
viande
de bœuf hachée
250 g de
sauce tomates
napolitaine
1
œuf
2 cuillerées à soupe de
basilic
haché
1 cuillerée à soupe d'
huile
1 gousse d'
ail
hachées
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, mélangez le bœuf, le basilic haché et poivrez. Réalisez des petites boulettes.
  2. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir ces boulettes. Lorsqu'elles sont dorées, déposez-les sur un plat recouvert de papier absorbant et dégraissez la poêle.
  3. Versez la Sauce Napolitana dans la même poêle, déposez les boulettes et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
  4. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Comme accompagnement vous pouvez préparer de la semoule de couscous et des brocolis.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ces boulettes sont sources de protéines et de fer, essentiels à l'entretien de l'organisme. Accompagnez-les de pâtes fraîches pour leurs glucides complexes et de courgettes pour les fibres.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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