Title zone

Billes de boeuf aux petits légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
9 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

300 g de
viande hachée
de boeuf à 5% de MG
1 petit
oignon
2
poireaux
16
tomates cerises
1 cuillerée à soupe d'
huile
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Séparez la viande hachée de bœuf en 12 ou 16 morceaux et, avec la paume de vos mains, réalisez des billes d'environ 2 cm de diamètre. Gardez au frais.

Lavez et séchez les tomates cerises puis coupez-les en 2 dés. Pelez et émincez finement l'oignon. Lavez les poireaux et coupez- les en 2 puis encore en 2 dans la longueur, enfin, coupez ces tronçons en petits dés.

Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir les légumes (oignon, poireau et tomates cerises) pendant 5 minutes à feu vif, en remuant régulièrement. Réservez-les.

Dans la même poêle, faites dorer les billes de bœuf pendant 4 à 5 minutes à feu vif, en les retournant sur toutes leurs faces.

Ajoutez les légumes dans la poêle, le Cœur de Bouillon, laissez fondre quelques instants en remuant délicatement. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.  Servez aussitôt, accompagné de riz ou de purée.

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

Billes de boeuf aux petits légumes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour une note plus typée, remplacez les tomates cerise par des tomates confites. Remplacez les poireaux par une courgette.

Le petit conseil nutrition

Le bœuf est source de protéines et contient également du phosphore, du fer et du zinc.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits et recettes.

Votre avis est précieux pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 11.17ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;