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Billes de boeuf aux tomates confites et pousses d'épinards

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
8 min
Très facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

24
tomates cerises
400 g de
viande hachée
250 g de jeunes pousses d'
épinards
10
tomates confites
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Hachez les tomates confites et mélangez-les au boeuf haché. Réalisez des boulettes de deux centimètres de diamètre.
  2. Dans une poêle, faites-les dorer 3 minutes avec l'huile. Ajoutez les pousses d'épinards et les tomates cerises. Ajoutez le coeur de bouillon et mélangez, prolongez la cuisson 3 minutes. Poivrez.

Billes de boeuf aux tomates confites et pousses d'épinards

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez ces boulettes sur un lit de tagliatelles fraiches. Un vrai délice!

Le petit conseil nutrition

Ajoutez un peu de fromage type mozzarella dans vos boulettes, vous y intégrez comme cela un produit laitier. Mais n'hésitez pas à en consommer un autre en dessert sous forme de yaourt par exemple.

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