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Billes de fromage de chèvre au jambon et graines

Recette

snack
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
122 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

150 g de
fromage de chèvre frais nature
(assez ferme)
2 petites
carottes
Une trentaine de brins de
ciboulette
25 g d'
oignon
rouge
3 cuillerées à soupe de
graines de lin
3 cuillerées à soupe de
graines de sésame
1 pincée de
poivre
1/2
zeste de citron

Préparation de la recette : 

  1. Epluchez et mixez les carottes, hachez finement l'oignon, ciselez la ciboulette. Réservez une cuillerée à soupe de carotte mixée et de ciboulette. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, l'oignon, la ciboulette, le zeste de citron, la carotte mixée et poivrez.
  2. Prélevez une petite cuillerée de préparation au chèvre, aplatissez cette noix de préparation au creux de votre main, placez 3 à 4 dés de jambon au centre puis formez de petites billes. Enrobez-les de graines, de carotte et de ciboulette restantes.

Billes de fromage de chèvre au jambon et graines

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour les amateurs, remplacez la ciboulette par de la coriandre ! Une recette facile tout à fait réalisable avec notre râpé de poulet, pensez-y !

Le petit conseil nutrition

Une recette de billes de fromage de chèvre au jambon et graines assez légère pour l'apéritif, comptez 3 billes pour les adultes et 2 pour les enfants.

Bon à savoir : la portion d'un enfant représente seulement les 2/3 de celle d'un adulte.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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