Title zone

Biscotti aux amandes et café

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
801 kcal/ personne

Les ingrédients

3 cuillerées à café de
NESCAFÉ Selection
ou Spécial Filtre
2
œufs
200 g de
beurre
fondu
200 g de
sucre
en poudre
450 g de
farine
1 cuillerée à café bombée de
levure
chimique
125 g d'
amandes
hachées
½ cuillerée à café de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180° C). Au batteur électrique, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. Incorporez le beurre fondu et le Nescafé dilué dans 4 cuillerées à café d'eau chaude.
  3. Ajoutez les amandes puis petit à petit la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.
  4. Recouvrez votre plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé.
  5. Formez deux gros boudins (environ 5 cm de large) et faites-les cuire 30 minutes.
  6. Sortez-les du four et laissez-les refroidir 15 minutes (pas plus).
  7. Coupez-les en tranches d'un centimètre de large et faites-les cuire à nouveau 10 minutes.
  8. A la sortie du four, laissez refroidir les biscotti sur une grille.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez servir ces biscuits pour accompagner le café ou une crème anglaise à la vanille.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ces délicieux biscuits "maison" sont riches en magnésium puisque les amandes font partie des aliments qui en contiennent le plus. Energétiques, ils sont à réserver pour les journées où vous vous dépensez.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 319.95ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 319.95ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;
..