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Biscuits aux amandes et pépites de chocolat

Recette

Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
370 kcal/ personne

Les ingrédients

250 g de
farine
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
125 g de
noisettes
en poudre
125 g d'
amandes
entières hachées
1
yaourt nature
LA LAITIERE
100 g de
beurre
mou + 10 g pour la plaque
100 g de
sucre
en poudre
2 jaunes d'
œufs
1 cuillerée à café de
vanille
liquide
1 sachet de
levure
chimique

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, les amandes hachées, le sucre et la levure.
  3. Creusez un puits et versez au centre le yaourt, les jaunes d'œufs, la vanille et le beurre mou.
  4. Commencez à mélanger avec une cuillère puis travaillez la pâte avec les doigts. Coupez le chocolat en petites pépites et ajoutez-les à la pâte.
  5. Prélevez des petites quantités de pâte, roulez-les entre vos mains, aplatissez-les légèrement et posez-les sur votre plaque à pâtisserie beurrée.
  6. Faites-les cuire environ 15 minutes.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez servir ces biscuits avec du thé, un café ou en dessert avec une crème anglaise.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

La poudre d'amandes apporte des matières grasses mais aussi du Magnésium. Ces biscuits savoureux et énergétiques concentrent tous les bienfaits du yaourt par l'apport intéressant de Calcium mais sont à déguster sans excès.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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