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Blanc manger coco citron

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
1 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
151 kcal/ personne

Les ingrédients

1
citron
vert
2 pots de 125 g de
fromage blanc aromatisé ou aux fruits
au citron
2 cuillerées à soupe de
sucre
en poudre (40 g)
2 cuillerées à soupe de
noix de coco
râpée (25 g)
2 cuillerées à soupe d'
eau
2 feuilles de
gélatine

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez et râpez le zeste du citron vert puis pressez-le.
  2. Dans une petite casserole, faites ramollir les feuilles de gélatine dans le jus de citron et l'eau puis faites chauffer 1 minute.
  3. Mélangez le fromage blanc au citron, le sucre, la noix de coco râpée et le zeste de citron vert.
  4. Ajoutez la gélatine au fromage blanc.
  5. Versez dans vos ramequins et placez-les au réfrigérateur 4 heures minimum.
  6. Au moment de servir, passez la lame d'un couteau autour de chaque fromage blanc et retournez-les sur des assiettes à dessert.

L'astuce de Sylvie

Décorez avec des zestes de citron vert et de la poudre ou des copeaux de noix de coco.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un dessert léger et riche en calcium.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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