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Blanquette de la mer

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
8 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
346 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 pavés de
saumon
4 cuillerées à café bombées de
400 g de
champignons
de Paris
4
carottes
2
poireaux
300 g de
moules
200 g de grosses
crevettes
décortiquées
1 cuillerée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Emincez les champignons et les poireaux. Coupez les carottes en fines rondelles.
  2. Faites revenir les légumes 8 minutes avec l'huile dans une cocotte.
  3. Ajoutez les moules, le saumon en gros cubes et les crevettes.
  4. Versez le fond dilué dans 400 ml d'eau et laissez mijoter 8 minutes à petite ébullition sans couvrir.

Nutriconso

Blanquette de la mer

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez un peu de persil dans la préparation. Ajoutez de la crème !

Le petit conseil nutrition

Un plat complet et équilibré, le poisson et les crustacés sont des alliés pour votre santé.

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