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Blé à l'ananas, poivron et lait de coco

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
255 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
blé précuit
3 bâtonnets de
Bouillon KUB OR MAGGI
800 ml
eau
1 boite de 165 ml de
lait de coco
1 boite de 140 g
ananas au sirop
en tranches
1
poivron
rouge
1
citron vert
non traité

Les étapes à suivre : 

  1. Emincez le poivron.
  2. Egouttez l'ananas et coupez-le en morceaux.
  3. Lavez et hachez le zeste du citron vert, puis pressez le jus.
  4. Portez l'eau et les bâtonnets de Kub Or à ébullition et ajoutez le blé. Laissez cuire pendant 20 minutes environ, jusqu'à absorption totale de l'eau.
  5. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux d'ananas, le jus, le zeste du citron vert, et le lait de coco. Terminez la cuisson à feu doux, versez dans un plat de service et dégustez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Enrichissez cette recette en y ajoutant des grosses crevettes décortiquées.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez cette recette d'une viande maigre ou de poisson et terminez par un dessert léger type yaourt ou fromage blanc.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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