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Ble a l'indienne

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
213 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
blé précuit
1 boîte de
concassée de tomates
3 bâtonnets de
Bouillon KUB OR MAGGI
1
aubergine
1
oignon
1
pomme
750 ml d'
eau
2 cuillerées à café bombées de
curry
en poudre
1 cuillérée
huile

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez l'aubergine et coupez-la en petits dés.
  2. Lavez, pelez, épépinez la pomme et coupez-la en petits dés.
  3. Pelez l'oignon et émincez-le.
  4. Faites dorer l'oignon et les dés d'aubergine dans une cocotte contenant l'huile, ajoutez la poudre de curry, les bâtonnets de Kub Or, l'eau, le blé, et laissez cuire 20 minutes environ.
  5. Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les dés de pomme et la concassée de tomates.
  6. Versez dans un plat de service et dégustez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter à ce plat des dés de poulet ou de poisson que vous faites cuire en même temps que l'aubergine.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour un plat végétarien complet, ajoutez des légumes secs comme des lentilles

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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