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Ble au saumon et a l'aneth

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
350 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g de
blé précuit
3 pavés de
saumon
(450g)
250 g de sauce
tomate
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
3
échalotes
(150g)
1 cuillerée à soupe d'
aneth
hachée
600 ml d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Pelez et émincez les échalotes. Retirez la peau du saumon et coupez-le en gros dés.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les échalotes et faites-les dorer pendant 2 minutes à feu doux.
  3. Ajoutez le blé et faites-le revenir 2 minutes.
  4. Versez l'eau, ajoutez la sauce et faites cuire à feu doux et à couvert 15 minutes.
  5. Ajoutez l'aneth hachée et le saumon, mélangez délicatement et prolongez la cuisson de 5 minutes toujours à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût et servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Décorez votre plat avec des demi rondelles de citron et parsemez de persil.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un petit plat complet qui vous apporte en plus une des deux portions de poisson recommandées par semaine !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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