Title zone

Blinis roses à la betterave

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
190 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 sachet de
350 ml de
lait demi-écrémé UHT
1
betterave
cuite et pelée
3
œufs
1
oignon
50 ml d'
eau
2
échalotes
8 cuillerées à soupe de
farine
1 pincée de
poivre
1 cuillerée à soupe d'
huile
+ 1 cuillerée à café

Préparation de la recette : 

  1. Mixez la betterave coupée en gros cubes avec l'eau pour obtenir un coulis. Salez.
  2. Pelez et émincez finement les échalotes et l'oignon. Dans une poêle avec la cuillerée à café d''huile, faites revenir l'oignon et l'échalote.
  3. Dans un saladier, mélangez la sauce béchamel, le lait, les œufs, la farine, le coulis de betterave, les échalotes et l'oignon. Poivrez.
  4. Dans une poêle anti-adhésive contenant l'huile chaude, déposez des cuillerées à soupe de pâte. Faites cuire sur feu doux et retournez à mi-cuisson à l'aide d'une spatule. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
  5. Servez aussitôt, en accompagnement d'une salade.

Blinis roses à la betterave

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ces blinis peuvent également être dégustés à l'apéritif. Dans ce cas, faites-les plus petits, comme des bouchées et déposez des noix de fromages frais à la ciboulette sur le dessus.

Le petit conseil nutrition

Un bon moyen de prouver à votre famille que, NON, manger des légumes ça n'est pas forcément triste !!!

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 22.1ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;