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Boeuf bourguignon rapide (cocotte minute)

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
40 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
368 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

800 g de
viande
de boeuf à bourguignon
2 cubes de
Bouillon KUB® Pot-au-feu Dégraissé MAGGI®
500 ml de
vin rouge
200 g de petits
champignons
de paris
2 cuillères à soupe de
farine
2
carottes
250 ml d'
eau
1 cuillérée à soupe d'
huile
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole, faites réduire d'un tiers le vin rouge à feu très vif. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines rondelles.
  2. Dans l'autocuiseur contenant l'huile chaude, faites dorer les morceaux de viande sur toutes les faces.
  3. Quand ils sont bien dorés, saupoudrez de farine puis laissez colorer quelques minutes.
  4. Mouillez avec l'eau puis le vin rouge. Ajoutez les cubes de bouillon de boeuf dégraissé,les carottes en rondelles et les champignons.
  5. Poivrez et fermez l'autocuiseur. Faites mijoter à feu doux 35 minutes.

Nutriconso

Boeuf bourguignon rapide (cocotte minute)

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Traditionnellement servi avec des pommes vapeur, le boeuf bourguignon est délicieux avec une purée de carottes ou des pâtes fraîches.

Le petit conseil nutrition

La cuisson du vin rouge fait disparaître l'alcool. Alors régalez-vous en famille avec ce plat qui contribue à votre apport en protéines.

Les ingrédients de la recette : 

Boeuf bourguignon rapide (cocotte minute) est évalué 4.3 de 5 de 4.
Rated 5 de 5 de par Délicieux ! Le bœuf bourguignon est très Bon et d une tendresse,la recette est très simple à réaliser,!
Date de publication: 2018-01-27
Rated 3 de 5 de par A tester Ca a l'air bon et facile. C'est une recette a tester prochainement.
Date de publication: 2018-01-22
Rated 4 de 5 de par très bon très bon ce boeuf bourguignon très rapide à faire
Date de publication: 2017-12-14
Rated 5 de 5 de par vite préparé un plat vite cuit et vite préparé il n'y a plus qu'a couvrir le tout je parfume avec mon thym frais cueillit en campagne
Date de publication: 2016-12-06
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