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Bouchées au café et aux noix

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
14 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
297 kcal/ personne

Les ingrédients

1/2 cuillerée à soupe de
NESCAFÉ Spécial Filtre
3
œufs
200 g de
farine
100 g de
sucre
en poudre
150 g de
beurre
75 g de
noix
décortiquées
2 cuillerées à soupe d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir. Hachez grossièrement les noix. Diluez le café dans l'eau.
  3. Séparez les jaunes des blancs d'œufs dans deux saladiers. Dans l'un, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, le beurre, le café et les noix hachées. Dans l'autre, battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation aux noix.
  4. Versez la pâte dans des petites caissettes en papier que vous remplirez aux 2/3. Faites cuire environ 14 minutes dans votre four.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez ajouter des dés d'abricots ou de pêches que vous mélangerez à la pâte.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une petite bouchée pleine d'énergie pour accompagner le café ?

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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