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Bouchées de polenta, tomates confites et jambon cru

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 sachet de
polenta
30
tomates confites
6 tranches de
jambon cru
10
olives noires
50 g de
parmesan
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole contenant 1 lire 250 d'eau bouillante, ajoutez le contenu d'1 sachet de polenta et 2 kub de bouillon. Faites cuire selon le mode d'emploi.
  2. Ajoutez 10 tomates confites en dés et les olives hachées. Laissez tiédir puis versez dans un grand plat à gratin couvert de papier film. Placez au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Démoulez, à l'aide d'un emporte-pièces, découpez des ronds et entourez-les d'une fine tranche de jambon cru. Décorez d'un copeau de parmesan et d'une tomate confite.

Bouchées de polenta, tomates confites et jambon cru

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez le jambon cru par du jambon blanc.

Le petit conseil nutrition

Servez-les en entrée sur une salade de mâche, tomates et maïs.

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