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Boulettes de boeuf sauce aux oignons, purée au reblochon

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
23 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
502 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 g de
bœuf Haché à 15% MG
4 cuillerées à café bombées de
2
oignons
80 g de
reblochon
800 g de
pommes de terre
100 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe d'
huile
250 ml d'
eau
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux 10 minutes dans l’eau bouillante. Formez des boulettes avec le boeuf.
  2. Emincez les oignons et faites-les dorer 5 minutes avec une cuillerée à soupe d’huile. Ajoutez 50 ml d’eau et laissez cuire jusqu’à évaporation. Ajoutez les boulettes de bœuf et faites dorer 3 minutes. Ajoutez 200 ml d'’eau et le fond. Laissez réduire 5 minutes.
  3. Passez les pommes de terre au presse purée, ajoutez le lait et le fromage coupé en dés. Salez et poivrez. Servez avec les boulettes .

Boulettes de boeuf sauce aux oignons, purée au reblochon

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez du persil ciselé.

Le petit conseil nutrition

Pour une version plus légère, remplacez le reblochon par une cuillère à soupe de crème fraîche.

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