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Boulettes oriantales de pois chiche aux épices

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
130 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 g de
pois chiches
en boîte
1
oignon
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
1
jaune d'œuf
50 g de
raisins secs
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
fromage blanc 20% de matière grasse nature

Préparation de la recette : 

  1. Hachez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle 5 minutes. Faites cuire les pois chiche avec 250 ml d'eau et un bouillon 10 minutes (il ne doit plus rester de liquide). Faites gonfler les grains de raisins 5 minutes dans l'eau bouillante.
  2. Hachez les pois chiche et ajoutez un jaune d'oeuf, les raisins, le fromage blanc, la coriandre et l'oignon. Réalisez des boulettes et faites-les dorer à la poêle 5 minutes à feu vif.

Boulettes oriantales de pois chiche aux épices

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