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Boulettes de porc façon japonaise

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
13 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
360 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de
viande hachée
(de porc)
2 cuillerées à soupe d'
Arome MAGGI
1 gousse d'
ail
3 cuillerées à soupe de
fécule
de maïs
2 cuillerées à soupe d'
huile
1 cuillerée à café de
sucre
en poudre
1 cuillerée à soupe de
ciboulette
ciselée
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, mélangez la viande avec l'ail, la fécule de maïs, le sucre, la ciboulette, et une pincée de sel et de poivre.
  2. Préparez 12 boulettes. Faites-les dorer dans l'huile 3 minutes de chaque côté, puis ajoutez l'Arome et un demi verre d'eau. Laissez mijoter 10 minutes.
  3. Servez les boulettes de viande avec la sauce.

L'astuce de Sylvie

N'hésitez pas à rajouter dans la farce du persil ou de l'estragon, ou pour une note exotique quelques amandes effilées. Accompagnez cette recette de riz blanc parfumé.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour une version plus légère, pensez au boeuf haché à 5% de matières grasses! Celui-ci est moins riche en lipides mais conserve toutes ses protéines de bonne qualité et son fer bien absorbé par l'organisme.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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