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Boulettes de veau au curry

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
13 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
313 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de boulettes de
viande hachée
de veau
2 cuillerées à café de
Fond de Veau MAGGI
2
courgettes
1 cuillerée à café de
curry
3 cuillerée à soupe de
lait de coco
1/2
oignon
200 ml d'
eau
1 cuillerée à soupe d'
huile
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez les courgettes en petits dés. Pelez et hachez finement l'oignon.
  2. Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile puis ajoutez les courgettes. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les boulettes de veau et faites revenir sur toutes les faces. Salez légèrement et poivrez.
  3. Ajoutez le fond et le curry dilué dans l'eau. Laissez cuire 3 minutes. Ajoutez le lait de coco et servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Parsemez de feuilles de coriandre au moment de servir.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Servez avec un bol de riz blanc pour un plat équilibré.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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