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Bricks à l'oeuf aux poireaux et ciboulette

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
œufs
4
poireaux
10 brins de
ciboulette
2 cuillerées à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Emincez les poireaux. Ciselez la ciboulette.
  2. Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec 1 cuillerée à soupe d'huile 5 minutes. Ajoutez les capsules de coeur de bouillon et prolongez la cuisson 5 minutes. Ajoutez la ciboulette.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et ajoutez les poireaux.
  4. Au centre de chaque feuille de brick, ajoutez deux cuillerées à soupe du mélange, repliez en haut et en bas de manière à former un portefeuille. Repliez les côtés en dessous pour avoir une triple épaisseur de feuilles en dessous. Ajoutez l'huile restante dans la poêle, et faites cuire à feu moyen 3 minutes sur chaque face.

Bricks à l'oeuf aux poireaux et ciboulette

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des petits lardons.

Le petit conseil nutrition

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