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Bricks de saumon et sauce légère au citron

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
419 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de
saumon
frais
1 brique de
Ma Sauce Fine Hollandaise au Jus de Citron MAGGI
3
Feuilles de Brick
1 demi
citron
1
pomme
Granny Smith
10 g de
beurre
1 cuillerée à soupe de
ciboulette
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
  2. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu, coupez-les en quatre à l'aide d'un ciseau et disposez-les sur la plaque de votre four. Faites-les dorer 2 minutes environ.
  3. Lavez la pomme coupez-la en dés et citronnez-la pour ne pas qu'elle noircisse.
  4. Coupez le saumon en petits morceaux.
  5. Dans une poêle sans matière grasse faites revenir le saumon et la pomme pendant 4 minutes environ.
  6. Ajoutez la sauce légère au citron. Et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez la ciboulette et poivrez.
  7. Sur chaque assiette déposez une feuille de brick puis étalez une cuillerée à soupe de la préparation au saumon. Recommencez une fois l'opération et terminez par une feuille de brick.
  8. Dégustez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

remplacez la pomme par des grains de raisins

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

recette gourmande mais qui contient des omega 3 bons pour le système cardio vasculaire

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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