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Brioche perdue à la poire et au chocolat

Recette

goûter/collation/petit déjeuner
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
266 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 boîte de 425 ml de
poires au sirop
10 tranches de
brioche
3
œufs
400 ml de
lait concentré non sucré
50 g de
sucre
en poudre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200° C). Egouttez et coupez les poires en dés. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites.
  2. Dans un saladier, battez le lait, les œufs et le sucre. Coupez les tranches de brioche en deux pour obtenir des triangles.
  3. Trempez 6 morceaux de brioche dans la préparation à base de lait et disposez-les dans votre plat à gratin. Répartissez dessus la moitié des dés de poires et des pépites de chocolat. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de morceaux de brioche.
  4. Versez le reste de lait dans le plat et placez au four pour environ 20 minutes. Terminez la cuisson de votre brioche perdue à la poire et au chocolat par 2 minutes sous le gril.

Brioche perdue à la poire et au chocolat

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Dans votre brioche perdue à la poire et au chocolat, vous pouvez remplacer les poires par des abricots, des pêches ou des morceaux d'ananas au sirop.

Le petit conseil nutrition

Ce dessert contient des glucides, des protéines et du calcium. Parfait pour un goûter complet !

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