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Brioche perdue aux fruits et chantilly tout chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
271 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
150 ml de
crème fleurette
4 tranches de
brioche
épaisses
1
kiwi
1
poire
1
pomme
1
œuf
10 g de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Verse la crème fleurette dans un récipient allant au four à micro-onde, ajoute le chocolat cassé en morceaux et fais chauffer l'ensemble 2 minutes à 500W au four à micro-onde. Verse cette préparation dans un siphon à chantilly et place 30 minutes au réfrigérateur. Demande à un adulte de t'aider à manipuler le siphon selon le mode d'emploi.
  2. Coupe les fruits en dés de 1 cm sur 1. Réserve-les. Coupe les tranches de brioche en 4 de façon à former des triangles.
  3. Verse le lait dans une assiette creuse et l'œuf battu en omelette dans une seconde assiette. Trempe chaque morceau de brioche dans le lait puis dans l'œuf.
  4. Avec l'aide d'une grande personne, fais-les revenir dans une poêle bien chaude avec le beurre. Réserve-les.
  5. Dans chaque pot à confiture ou chaque grand verre, répartis les dés de fruits, place 2 ou 3 morceaux de brioche, recouvre de crème chantilly au chocolat et termine par 2 morceaux de brioche. Renouvelle l'opération pour chaque verrine.

L'astuce de Sylvie

Si tu ne possèdes pas de siphon, tu peux réaliser cette recette en faisant une chantilly à l'aide d'un batteur électrique puis ajouter le chocolat fondu.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour une recette plus légère et plus corsée en chocolat, tu peux réaliser un coulis de chocolat en le faisant fondre au four à micro-onde 2 minutes à 500W avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Et pense à te dépenser avec tes copains!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Brioche perdue aux fruits et chantilly tout chocolat is rated 4.0 de 5 par 1.
Rated 4 de 5 par de recette facile on a testé et on a l a adopté, facile , pas cher et très bon.
Date de publication : 2016-03-02
  • 2016-10-01T06:50CST
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Brioche perdue aux fruits et chantilly tout chocolat is rated 4.0 de 5 par 1.
Rated 4 de 5 par de recette facile on a testé et on a l a adopté, facile , pas cher et très bon.
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