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Brochettes de cabillaud coco curry en duo

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
210 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 dos de
cabillaud
1 cuillerée à café de
100 ml de
lait de coco
1 cuillerée à café rase de
curry
1 cuillerée à café de
coriandre fraîche
ciselée
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Mélangez le lait de coco, le curry, le poivre et le Fumet de Poisson.
  2. Faites dégeler le cabillaud si nécessaire et coupez chaque tranche en 6 morceaux.
  3. Réalisez 4 brochettes avec les morceaux puis plongez-les dans la marinade au curry. Placez-les au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  4. Déposez les brochettes sur un plat, poivrez et saupoudrez de coriandre.
  5. Faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes.

Nutriconso

Brochettes de cabillaud coco curry en duo

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez réalisez cette recette avec un autre poisson.

 

Le petit conseil nutrition

Accompagnez ces brochettes de cabillaud avec une timbale de riz.

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