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Brochettes de melon et sorbet

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
177 kcal/ personne

Les ingrédients

1 petit
melon
4 boules de
Sorbet Citron Coulis de Citron LA LAITIÈRE
12
feuilles de menthe
1 cuillerée à soupe d'
amandes
effilées grillées

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez le melon en 2.
  2. Dans un morceau, faites des billes avec la cuillère à billes. A l'aide d'une râpe à légumes, réalisez de fines lamelles de melon avec le deuxième morceau.
  3. Faites des mini-brochettes de fruits en plissant les lamelles de melon sur les pics ou en alternant des billes de melon et des feuilles de menthe plissées.
  4. Disposez les boules de glace dans 2 coupes, décorez avec les mini-brochettes de fruits et saupoudrez d'amandes effilées grillées.

L'astuce de Sylvie

N'hésitez pas à utiliser d'autres variétés de melon : melon vert, melon jaune...

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un dessert gourmand et pourtant si léger ! Le melon, excellente source de vitamine A, se mariera très bien avec le sorbet, lui aussi peu calorique. A déguster sans arrière-pensée !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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