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Brochettes provencales

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
8 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
182 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
fromage blanc
battu à 20% Mat. Gr.
La moitié d'une bûche de
fromage de chèvre frais nature
CHAVROUX
1
courgette
1
poivron
jaune
8
tomates confites
2 cuillerées à café de
jus de citron
10 feuilles de
basilic

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four en position gril. Lavez les légumes. Epépinez et coupez le poivron en gros carrés et la courgette en rondelles. Passez-les 8 minutes sous le gril du four.
  2. Coupez le jambon en carrés de 3 cm de côté. Coupez les tomates en deux. Mixez le fromage blanc, le fromage de chèvre Chavroux sans sa croûte, le basilic et le jus de citron.
  3. Sur les pics à brochettes, alternez le poivron, la tomate confite, la courgette. Superposez 4 carrés de jambon et piquez-les. Recommencez une fois l'opération. Renouvelez sur chaque brochette.
  4. Servez avec la sauce au fromage de chèvre.

Brochettes provencales

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour plus de contrastes de couleurs, ne mixez pas le basilic mais ajoutez-le ciselé.

Le petit conseil nutrition

Une brochette savoureuse qui vous apporte les protéines du jambon, les fibres et minéraux des légumes, et le calcium du chèvre et du fromage blanc. Gourmandise et bienfaits au menu ... on adore !

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