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Bûche biscuit pistache glace griottes, chocolat praliné et Kitkat

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
479 kcal/ personne

Les ingrédients

120 g de
sucre
80 g de
pistaches non salées
150 g de
griottes
4
œufs
100 g de
farine
2 tablettes de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
20 billes de
Chocolat KIT KAT BALL
5 barres de
Chocolat KIT KAT Classique
100 g de
fromage blanc 20% de matière grasse nature
200 ml de
crème liquide
+ 100 ml

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Battez 120 g de sucre et les 4 oeufs au batteur électrique pour qu'ils triplent de volume. Ajoutez la poudre de pistache et la farine. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire 20 minutes.
  2. Mixez les griottes avec 50 g de sucre, 200 ml de crème et le fromage blanc.
  3. Ouvrez le gâteau en deux. Redéposez une moitié de biscuit dans le moule recouvert de papier film. Ajoutez les Kitkat barres dans la longueur en les séparant puis versez la préparation aux griottes. Ajoutez le deuxième biscuit. Placez au congélateur 4 heures.
  4. Trente minutes avant de servir, faites fondre le chocolat praliné et la crème 2 minutes au micro-ondes à 500W. Mélangez. Démoulez le biscuit et versez dessus le glaçage praliné. Ajoutez des brisures de KitKat ball. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ( maxi 30 minutes sinon la glace va fondre)

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des morceaux de griottes dans la glace.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

A déguster après un repas léger !!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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