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Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
412 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4 boules de
mozzarella
burrata
1
melon
5
tomates confites
500 g de
pastèque
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe de
jus de citron
2 cuillerées à soupe de
pignons de pin
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Préparation de la recette : 

  1. Pelez le melon et découpez-le en deux. Videz-le et faites des rondelles. Faites des billes de pastèque à l'aide d'une cuillère à bille de melon.
  2. Sur chaque assiette, disposez le melon, la burrata au centre et les billes de pastèque autour. Mixez l'huile, les tomates, les cubes de bouillon, 2 cuillerées à soupe d'eau et le jus de citron et servez dessus un filet.
  3. Parsemez de pignons grillés.

Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

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