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Cake au bacon et aux fines herbes

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
1 h
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
157 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 160 g de
lait concentré non sucré
200 g d'
Allumettes de Bacon Fumées HERTA
3
œufs
200 g de
farine
2 cuillerées à soupe de
ciboulette
ciselée
1 cuillerée à soupe d'
estragon
haché
1 sachet de
levure
chimique
50 ml d'
huile de tournesol
1 noisette de
beurre
mou

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
  2. Dans une terrine, mélangez la farine, la levure, l'huile, le lait et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Salez légèrement et poivrez.
  3. Ajoutez les herbes et les Allumettes de Bacon.
  4. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 mn. Faites cuire dans votre four environ 1 heure.
  5. Laissez tiédir le cake avant de le démouler.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les Allumettes de Bacon par du Râpé de Jambon Herta.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ce cake sera parfait en différentes occasions : coupé en dés à l'apéritif, en pique-nique pour accompagner une salade composée, en plat principal, posé sur une salade verte pour un dîner léger...

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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