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Cake aux pistaches et pépites de chocolat, coulis d'orange à la menthe

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
641 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
pistaches non salées
1 cuillerée à soupe de
farine
1 cuillerée à café de
fécule
de maïs
100 g de
sucre
10
feuilles de menthe
100 g de
beurre
3
oranges
5
œufs
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

Les étapes à suivre : 

  1. Mixez les pistaches. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, la farine et le sucre. Ajoutez le chocolat haché en pépites. versez dans un moule à cake et faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé Th.7 (200°C).
  2. Pressez les oranges. Dans une casserole, faites épaissir le jus avec la fécule et la menthe hachée. Laissez refroidir. Ajoutez la crème chantilly battue. Servez une quenelle de chantilly.

L'astuce de Sylvie

Un dessert dont on ne se prive pas.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un cake idéal pour l'été.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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