Title zone

Cappuccino noisette, meringue citron et noisettes caramélisées

Recette

boisson
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
267 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
blancs d'oeuf
4 cuillerées à soupe de
Noisette
150 g de
sucre glace
25 g de
noisettes
25 g de
cassonade
600 ml d'
eau
frémissante
1
citron
non traité
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Dans une poêle, caramélisez les noisettes avec la cassonade. Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé, laissez refroidir puis concassez-les grossièrement. Battez le blanc d’œuf, lorsqu’il commence à monter ajoutez la moitié du sucre glace battez jusqu’à ce que le mélange devienne brillant. Ajoutez le reste de sucre glace, continuez de battre jusqu’à ce que la meringue épaississe.
  2. Râpez le zeste de citron et ajoutez-le à la meringue. Placez-la dans une poche à douille.
  3. Préparez les cappuccinos noisette, répartissez une chouquette de meringue, ajoutez les noisettes caramélisées et dégustez sans attendre.

Cappuccino noisette, meringue citron et noisettes caramélisées

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez une touche de cannelle.

Le petit conseil nutrition

Accompagnez ces cappuccino d'une salade de fruits.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 15.95ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;