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Cassolette de la mer aux petits légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Moyen
Coût : 
cher
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 pavés de
saumon
2 dos de
cabillaud
8
gambas
12 mini
carottes
1
poireau
20 g de
beurre
1
échalote
20 g de
farine
300 ml d'
eau
1 cuillerée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Dans une cocotte, faites revenir l'échalote hachée avec l'huile. Ajoutez le poireau émincé. Réservez.
  2. Faites un roux en mélangeant le beurre et la farine et ajoutez l'eau et le coeur de bouillon. Ajoutez les carottes nettoyées et le reste des légumes.
  3. Faites cuire 8 minutes puis ajoutez les poissons coupés en gros dés et prolongez la cuisson 7 minutes.

Nutriconso

Cassolette de la mer aux petits légumes

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Le petit conseil nutrition

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