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Caviar d'aubergines citronné

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

2
aubergines
1
oignon
1 stick de
Maggi Mélanges Parfaits Italien
Le zeste d'1 demi
citron
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Hachez l'oignon. Pelez et faites des petits dés d'aubergine.
  2. Dans une poêle, faites dorer les oignons avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les aubergines et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le zeste de citron et le stick. Mélangez 1 minute.

L'astuce de Sylvie

Servez sur des tranches de pain frottées à l'ail !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un apéritif qui vous apporte légumes et fibres !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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