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Chawarma d’agneau en wraps Cookéo, recette libanaise

Recette

snack
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
967 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

600 g d'
épaule d'agneau
désossée
8
tortillas
1
oignon
rouge
300 ml d'
eau
1
poivron rouge
2
tomates
Une trentaine de
feuilles de menthe
1/2
concombre
2
yaourts
de brebis
1 cuillerée à soupe de
tahini
1
citron
100 g de
salade
iceberg
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Préparation de la recette : 

  1. Coupez la viande en cubes, versez-la dans la cuve du Cookéo et faites-la revenir 5 minutes. Epluchez et émincez l'oignon, ajoutez-le à la viande. Diluez le cube de bouillon de boeuf dans 300 ml d'eau et faites cuire sous pression 40 min. Egouttez, effilochez l'agneau et saupoudrez de le demi bouillon aux épices.
  2. Préparez la sauce: mélangez les yaourts, le tahini, le jus de citron et le reste du bouillon.
  3. Préparez les crudités: coupez les tomates et le poivron en fines lamelles, le concombre en demi-rondelles, ciselez la salade et la menthe. Garnissez les tortillas de viande effilochées, de crudités et servez avec la sauce.

Chawarma d’agneau en wraps Cookéo, recette libanaise

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques feuilles de coriandre. Une recette que vous pouvez également réaliser dans un autocuiseur.

Le petit conseil nutrition

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de la portion d'un adulte.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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