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Cheesecake citron

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
1 h45 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
376 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

750 g de
fromage frais à tartiner 40-60% de matière grasse
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
200 g de
spéculoos
100 g de
crème fraîche
150 g de
sucre
en poudre
3
œufs
2
40 g de
beurre
2 cuillerées à soupe de
farine
1 zeste de
citron
BIO

Préparation de la recette : 

  1. Beurrez votre moule, collez des bandes de papier sulfurisé sur les parois de votre moule. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Écrasez les biscuits. Ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu (2 minutes à 500W au four à micro-ondes). Répartissez le mélange dans le fond du moule et tassez bien. Enfournez pour 10 à 15 minutes. Baissez le thermostat à 150°C.
  3. Battez le fromage frais, ajoutez le sucre, la farine, le zeste de citron, les oeufs entiers en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez la crème fraîche et battez légèrement.
  4. Versez le tout dans le moule et enfournez pendant 1 heure environ. Sortez du four et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur 4 heures.

Cheesecake citron

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