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Choux aux fruits et palets de chocolat croquants

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
42 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
205 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

50 ml d'
eau
50 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
œufs
50 g de
farine
40 g de
beurre
3
kiwis
300 g de
mangue

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode traditionnel.
  2. Faites chauffer l'eau et le lait dans une casserole. Ajoutez le beurre et portez à ébullition. Ajoutez la farine et faites déssécher 2 à 3 minutes sur feu doux.
  3. Ajoutez les oeufs 1 par 1. Faites 6 choux sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 40 minutes.
  4. Découpez les fruits en brunoise.  Mixez 1/3 des fruits. Garnissez les choux de fruits et de coulis. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.
  5. Réalisez 6 spirales ou palets de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et placez au réfrigérateur 30 minutes. Déposez sur les choux.

Choux aux fruits et palets de chocolat croquants

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des graines de sésame!

Le petit conseil nutrition

Un dessert adapté pour les enfants. Pour les desserts plus caloriques la portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente la moitié de la portion d'un adulte !

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