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Choux croquant

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
83 kcal/ personne

Les ingrédients

1
chou chinois
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
1 tranche de
saumon fumé
1 botte de
ciboulette
1 cuillerée à soupe d'
huille de sésame
2 l d'
eau
1 cuillerée à soupe d'

Les étapes à suivre : 

  1. Effeuillez le chou chinois, lavez-le et coupez-le en fines lamelles.
  2. Lavez la ciboulette et coupez-la en petits bâtonnets.
  3. Portez l'eau à ébullition et faites blanchir le chou pendant 5 minutes. Egouttez-le.
  4. Faites chauffer une poêle avec l'huile de sésame, ajoutez le chou, la capsule de Coeur de bouillon Légumes et laissez cuire pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps.
  5. Répartissez le chou sur un plat. Parsemez de brins de ciboulette et de lanière de saumon. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer le chou chinois par du fenouil et la ciboulette par de l'aneth.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ce plat vous apporte les bienfaits du chou, notamment les fibres !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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