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Choux feuilletés, crème au chocolat au lait et SMARTIES

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
14 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
634 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

250 ml de
lait demi-écrémé UHT
1
Pâte Feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
2
30 g de
sucre
en poudre
2 cuillerées à soupe bombées de
farine
2 boîtes de
Chocolat SMARTIES
mini

Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le chocolat au lait en morceaux à feu doux. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait chocolaté, mélangez. Reversez la crème pâtissière dans la casserole et laissez épaissir à feu moyen 2 mn env. Laissez refroidir et placez au frais 2h.
  2. Préchauffez le four à Th. 7 (210°C). Déroulez la pâte, découpez des cercles de 5 cm de diam. et déposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Faites cuire 12 à 14 mn. Laissez refroidir. Ouvrez-les délicatement en 2 ½ coques. 
  3. Faites fondre le chocolat praliné selon le mode d'emploi. Garnissez les choux avec la crème, refermez-les et nappez-les de chocolat praliné. Décorez avec les Smarties. Placez-les au frais 2 mn avant de les croquer !!

 

Choux feuilletés, crème au chocolat au lait et SMARTIES

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez remplacez les Smarties par des vermicelles de couleur.

Le petit conseil nutrition

Faites-vous plaisir, mais alléger votre repas avant de dégustez ce dessert.

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