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Clafoutis alsacien

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
241 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g d'
Allumettes Fumées HERTA
1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
4
œufs
2 gros
oignons
50 g de
gruyère
râpé
3 cuillerées à soupe de
farine
10 g de
beurre
pour le moule

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th. 7 (220°C).
  2. Dans une poêle sans matière grasse, faites cuire les oignons émincés et les Allumettes environ 5 minutes à feu vif.
  3. Dans un saladier, battez les œufs et incorporez doucement la farine. Ajoutez petit à petit le lait et assaisonnez. Versez cette préparation dans un moule beurré.
  4. Répartissez les oignons et les Allumettes sur la préparation, saupoudrez avec le gruyère et faites cuire au four 20 à 25 minutes.

L'astuce de Sylvie

Dégustez ce clafoutis chaud accompagné d'une salade composée.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le lait concentré non-sucré apporte les qualités nutritionnelles essentielles du lait et le moelleux de la crème, mais avec moins de matières grasses. Une recette bien adaptée à tous ceux et celles qui veulent allier plaisir et équilibre alimentaire !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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