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Clafoutis aux abricots

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
391 kcal/ personne

Les ingrédients

10
abricot frais
2 cuillerées à soupe
NESCAFÉ Selection
1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
4
œufs
125 g de
poudre d'amandes
100 g de
sucre
en poudre + 2 cuillerées à soupe de sucre
2 cuillerées à soupe de
farine
1 cuillerée à soupe d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (200°C).
  2. Dans un saladier, battez les oeufs et les 100 g de sucre.
  3. Ajoutez le Nescafé dilué dans l'eau, puis la farine. Mélangez bien.
  4. Versez le lait concentré petit à petit en mélangeant. Ajoutez la poudre d'amandes.
  5. Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et coupez-les en dés.
  6. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et répartissez dessus les dés d'abricots.
  7. Saupoudrez de sucre et faites cuire environ 30 minutes.

L'astuce de Sylvie

Le saviez-vous ? Ce clafoutis est une spécialité à base de lait et de 4 oeufs. Vous pouvez ensuite selon vos envies, salées ou sucrées, réaliser des flans de légumes, de poisson, de fruits...

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Profitez de la pleine saison des abricots pour réaliser ce dessert énergétique qui vous apporte les protéines et le calcium du lait concentré avec moins de matières grasses que la crème fraîche mais tout autant d'onctuosité.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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