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Clafoutis aux poires et ricore praliné

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
313 kcal/ personne

Les ingrédients

2
poires
au sirop ou fraîches
2 cuillerées à soupe de
RICORÉ
50 g de
pralin
1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
1 noix de
beurre
4
œufs
50 g de
farine
80 g de
sucre
en poudre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez Ricoré puis la farine. Mélangez bien.
  2. Versez le lait petit à petit en mélangeant.
  3. Pelez les poires, si nécessaire, et coupez-les en dés. Roulez-les dans le pralin.
  4. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et répartissez dessus les dés de poires.
  5. Faites cuire pendant 25 minutes.

L'astuce de Sylvie

Choisissez de préférence des poires Williams ou Conférence, naturellement sucrées et juteuses.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

N'hésitez pas à diminuer la quantité de sucre de cette recette selon vos goûts, ce sont toujours quelques calories gagnées !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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