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Clafoutis brocolis et roquefort

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
253 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 bouquets de
brocoli
1
tomate
20 cl de
lait concentré non sucré
2
œufs
40 g de
roquefort
1 noix de
beurre
pour le moule
1 cuillerée à soupe
farine

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (200°C).
  2. Lavez et coupez la tomate en dés.
  3. Lavez et retirez les tiges de brocolis et coupez les fleurs en petits morceaux.
  4. Coupez le roquefort en dés.
  5. Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, le bouillon émietté et le poivre. Ajoutez le lait.
  6. Versez cette préparation dans 4 ramequins beurrés et répartissez dessus les dés de tomate, de roquefort et les morceaux de brocolis.
  7. Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

Clafoutis brocolis et roquefort

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Une entrée qui sera suivi d'un plat léger.

Le petit conseil nutrition

Le brocolis est source de vitamines C et B9, apporte aussi des quantités appréciables de fibres, de pro-vitamine A, de magnésium…

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