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Clafoutis brocolis et roquefort

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
249 kcal/ personne

Les ingrédients

2 bouquets de
brocolis
1
tomate
1 Kub de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
20 cl de
lait concentré non sucré
2
œufs
40 g de
roquefort
1 noix de
beurre
pour le moule
1 cuillerée à soupe
farine

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (200°C).
  2. Lavez et coupez la tomate en dés.
  3. Lavez et retirez les tiges de brocolis et coupez les fleurs en petits morceaux.
  4. Coupez le roquefort en dés.
  5. Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait.
  6. Versez cette préparation dans 4 ramequins beurrés et répartissez dessus les dés de tomate, de roquefort et les morceaux de brocolis.
  7. Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

L'astuce de Sylvie

Une entrée qui sera suivi d'un plat léger.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le brocolis est source de vitamines C et B9, apporte aussi des quantités appréciables de fibres, de pro-vitamine A, de magnésium…

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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