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Clafoutis poireaux - jambon

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
216 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
200 g de
Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA
4
œufs
1
poireau
1 cuillerée à soupe de
farine
2 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180° C).
  2. Dans une poêle contenant une noix de beurre, faites revenir le poireau coupé en rondelles pendant 5 minutes.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs et la farine. Ajoutez le lait concentré non-sucré. Salez et poivrez.
  4. Versez cette préparation dans un moule beurré puis disposez dessus les rondelles de poireau et les dés de jambon.
  5. Faites cuire au four environ 25 minutes.

L'astuce de Sylvie

Selon la saison, vous pouvez remplacer le poireau par une endive ou un bulbe de fenouil.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un vrai petit plat complet, source de protéines (oeufs et jambon), de calcium (lait) et de légumes grâce au poireau. Accompagnée d'une belle salade de mâche, cette recette sera parfaite pour un dîner source d'équilibre !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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