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Cocotte de saumon et petites pommes de terre rattes au curry

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
18 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
313 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
pommes de terre
rattes
3 pavés de
saumon
6 cuillerées à café de
Fond de Volaille MAGGI
200 g de
pois gourmands
1
oignon
2 cuillerées à café de
curry
1 cuillerée à soupe d'
huile
3 brins de
persil

Les étapes à suivre : 

  1. Emincez l'oignon finement. Coupez chaque pavé de saumon en 4.
  2. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le saumon. Réservez le saumon.
  3. Ajoutez les rattes coupées en deux dans la longueur. Ajoutez le fond dilué dans 500 ml d'eau et laissez cuire 10 minutes à couvert.
  4. Ajoutez les pois gourmands, le curry et laissez cuire à nouveau 5 minutes. Ajoutez le saumon et prolongez la cuisson 3 minutes. Parsemez de persil.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Parsemez de coriandre ciselée au moment de servir.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Aprés avoir dégusté ce plat équilibré, terminez par un laitage et un fruit.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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