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Coeurs gourmands chocolatés

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
471 kcal/ personne

Les ingrédients

10
œufs
300 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
500 ml de
Lait Concentré Sucré NESTLÉ
160 g de
farine
100 ml d'
huile
1 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préparez la mousse au chocolat la veille : faites fondre au bain marie 200 g de chocolat coupé en carrés. Ajoutez 6 jaunes d'oeufs en mélangeant vivement. Battez les blancs des 6 oeufs en neige. Incorporez-les délicatement au chocolat. Placez au réfrigérateur.
  2. Préparez les gâteaux : Dans deux saladiers, séparez les jaunes des blancs des 4 oeufs restants. Mélangez le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs, la farine et l'huile. Faites fondre les 100 g restant de chocolat au bain marie et ajoutez-le.
  3. Battez les 4 blancs en neige. Incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation. Versez la pâte à gâteaux dans deux moules en forme de coeur beurrés et farinés.
  4. Faites cuire dans votre four environ 20 minutes. Faites-les refroidir. Coupez-les en deux puis fourrez-les de mousse au chocolat.

L'astuce de Sylvie

Pour un goût plus intense en chocolat, faites une mousse au chocolat avec le Nestlé Dessert corsé à la place du Nestlé dessert.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Bon, d'accord, ça n'est pas un dessert très raisonnable... Mais bien sûr vous aurez allégé votre repas pour déguster cette recette sans complexe !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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